應用于食品中的不銹鋼，直接接觸食物，與我們的生活息息相關，以下教大家分辨和選用食品級不銹鋼。

    食品級不銹鋼304和316已經做得很了，防腐蝕能力很好了，被國標定位食品級金屬，正常接觸水、茶、咖啡、奶、油鹽醬醋等是沒問題的。

    316不銹鋼做了進一步升級，控制雜質比例、加入鉬，使其耐腐蝕能力更強。但是能力越強的產品，成本往往越高，至少在金屬領域，所以316的價格也更高。

    對于食品級不銹鋼，304已經足夠了，而且幾乎沒有任何缺陷，家用的話如果使用316，純屬大材小用，316比304強的那一方面，絲毫體現不出來。

1、食品級不銹鋼304和316在外觀方面差別不大，但是成分方面有差異。316不銹鋼中是含有Mo的，這樣就讓316不銹鋼比304不銹鋼在耐高溫屬性好很多，如果是建筑方面需要在高溫的環境下建筑，多數設計工程師都是會選擇316不銹鋼的，更穩定安全。 

2、食品級不銹鋼304和316在在牌號方面也有差異，比如說，304不銹鋼牌號為0Cr18Ni9，而316不銹鋼的則是0Cr17Ni12Mo2。在選購的時候就可以明顯的從參數上看出兩者的差異，這樣要比從外形方面進行區別簡單多了。

3、食品級不銹鋼304和316的構成也是不同的，316不銹鋼中降低了cr的成分，并讓ni成分得到了提升，讓其抗腐蝕能力更好，尤其是可以在海水或者是化工的環境下使用，但是316不銹鋼的成本也是要高一些。